Jueves, 28 de abril de 2005
Receta de los Frisuelos
Archivado en: FrikadasA falta de crear una sección de "cocina" o algo similar, creo que esto irá a frikadas 
.
Los frisuelos son una especie de tortitas, de receta asturiana, con un sabor estupendo. Aunque ahora Asturias esté de moda por Alonso esto no tiene nada que ver: es lo que tiene el que haya un amigo de Oviedo que no deja de presumir de su ascendencia. Será pesao, el tío :P
RECETA DE LOS FRISUELOS
- 2 huevos.
- Unos GRANOS ( si si granos , no gramos ) de sal.
- 2 vasos de agua y 2 de leche
- se le echa harina de REPOSTERÍA hasta que coja una textura un poco menos densa que un papilla.
Una vez hecho esto se coje una sarten , tamaño al gusto , y se frien echando un poco de mantequilla en el fondo de la sarten.
Escrito por Lord Taran El 04/28 a las 15:07
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Me han recordadoa una receta cordobesa que se llaman SOPAIPAS que son una especie de churros, así que te la pongo aquí:
1 preparación
se calienta el agua y cuando este hirviendo se le echa un chorreoncito de vinagre y otro de aceite y la sal al gusto.
se le va echando la harina hasta que quede una masa uniforme q no se pegue a la mesa y con el rodillo se estira hasta que quede muy fina se corta en cuadrados (mi abuela usa una bolsa improvisando una manga a pastelera y los echa a la sarten como si fueran churros)y se frie en aceite muy caliente hasta que queden doradas.
Comentario de Boni el el 04/28 a las 15:38
Yo que los he preparados los frisuelos añado algo....
Aseguraos que la sarten es wena y que si no se os pegaran... y sobre todo echad muy poca cantidad. Tanta cantidad como para cubrir levemente el fondo de la sarten... dejais que se cuaje y le dais la vuelta y frisuelo listo.
Suerte.
Luego rociar con cualquier cosa dulce, vease azucar, sirope, nata ect.
Saludos
Comentario de Lokky el el 04/29 a las 09:24
